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百合营养价值百合的效果和作用

2023-02-05 13:08:24 发布 浏览 3546 次

较佳答案: 百合的营养价值和效果是什么? 百合的营养价值非常丰富,除了蛋白质、还原糖、淀粉、钙、磷、铁外,还富含维生素b和c以及特殊的营养成分, ...

百合的营养价值和效果是什么? 百合的营养价值非常丰富,除了蛋白质、还原糖、淀粉、钙、磷、铁外,还富含维生素b和c以及特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

百合营养价值百合的效应和作用

百合的介绍

百合是多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。 世界上已经发现了一百多个品种,中国是其较主要的 源地,原产47种,是百合属植物的自然分布中心。 要求百合性喜湿润、光照、肥沃、腐殖质丰富、土层深度、排水性极好的砂质土壤,较讨厌硬粘土。 许多品种较好由微酸性生长在中性土壤中,土壤的pH为5.5—6.5。 百合喜欢凉爽潮湿的环境,阳光充足的地方,稍微阴凉的环境适合百合。 讨厌干旱,讨厌炎热,耐寒性略差。

百合是多年生球根草本花卉,株高40—60厘米,高1米以上。 茎直立,不分枝,草绿色,茎基部有红色或紫褐色斑点。 地下有鳞茎,鳞茎宽卵形或针状,白色或淡黄色,直径为68厘米的肉质鳞片,具有球形,外有膜质层。 许多须根产于球基部。 单叶,互生,窄线状,无叶柄,直接包在茎茎上,叶脉平行。 也有在叶腋之间发出紫色或绿色颗粒状珠芽的品种,该珠芽可以繁殖成小株。 花生于茎尖,呈整体花序,群生或单生,花冠大,花筒长,漏斗状喇叭状,六裂无萼片,茎茎细,花大,开放经常下垂或平伸。 花色根据品种不同颜色多样,多为黄色、白色、粉红色、橙色,有紫色或黑色斑点的,也有一朵花有多种颜色的,极其美丽。 花瓣有扁平的,也有卷在外侧的,所以有“卷丹”的美名。 有些花因为香味很浓所以被称为“麝香百合”。 花结长椭圆形的蒴果。

百合的主要应用价值是观赏,球茎含有丰富的淀粉质,有些品种可以作为蔬菜食用。 百合也可以做百合干、百合粉,在国际市 上价格很高。 到目前为止,百合仍然是中药中常用的药材。 中医认为百合性微寒平具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,为药食兼用花卉,如银耳莲子百合汤。

百合的营养价值

作为营养保健的食品,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、c、泛酸、胡萝卜素等营养素,这些都有良好的营养补给工作,特别是

百合的营养成分很高,每100克百合里就含有以下多种营养素:

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

热量

182.00 (大牌)

钾 素

0.51 (克)

61.00 (毫克)

烟酸

0.70 (毫克)

0.24 (毫克)

镁 素

43.00 (毫克)

碳水化合物

38.80 (克)

钙 素

11.00 (毫克)

维生素c

18.00 (微克)

钠 素

6.70 (毫克)

蛋白质

3.20 (克)

食物纤维

1.70 (克)

1.00 (毫克)

0.20 (微克)

维生素B1

0.02 (毫克)

0.50 (毫克)

维生素B2

0.04 (毫克)

脂肪

0.10 (克)

锰。

0.35 (毫克)

百合的功效与作用

1、润肺止咳

百合甘凉清润,主要入肺心,能清肺润燥止咳,常用于肺干咳、虚烦不安。 生百合含有粘液质,具有镇静止咳作用,适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神

百合入心经,可清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消,神思胧,失眠多梦,心情抑郁等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳,生鲜品富含粘液质和维生素,有益于皮肤细胞的新陈代谢,经常吃百合,具有一定的美容作用。 油性皮肤的人多吃百合对皮肤很好。

4、防癌抗癌

百合含有多种生物碱,对白血球减少症有预防作用,能使血细胞上升,对化疗及放射性治疗后的细胞减少症有治疗作用。 百合在体内可以促进和增强单核细胞系和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症有很高的防治效果。

百合的适用人群

一般人都可以吃。 特别适合体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠衰竭、慢性支气管炎及女性更年期神经官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,百合抑制肿瘤细胞生长,缓解放疗反应

百合的食用禁忌

1 .风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溥者不应该吃很多食物。

2、孕妇可以吃百合。 百合可以补气,但会伤害肺部的空气。 你不应该穿很多衣服。

3、产妇不能吃。 注意产妇不要吃百合。 百合具有一定的毒性。 直接接触生的球茎可能会引 皮肤瘙痒。 吞噬出生的球茎有可能引 呕吐、腹泻等症状。

4、宝宝吃得很仔细。 宝宝可以适度地吃百合,但不满1岁的宝宝咀嚼能力不强。 我只能喝适量的百合炖菜。 百合具有心安神润肺、止咳的效果,虽然可以屏住呼吸,但也有可能伤害肺部的空气。

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